queue de castor à Montréal
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Où manger une queue de castor à Montréal ?

Lors de votre voyage à Montréal, il y a des visites incontournables à effectuer mais il y a aussi des spécialités culinaires (comme la poutine, les brunchs, le smoked meat…) à goûter à tout prix, je vous propose d’en découvrir une : la queue de castor.

C’est quoi une queue de castor ?


queue de castor à Montréal
Non ce n’est pas une queue de castor !!!!

 

queue de castor à Montréal
Voilà celle qui se mange !!!

 

La queue de castor est une pâtisserie fabriquée à partir d’une pâte de blé entier. La pâte est étirée pour ressembler à une queue de castor, d’où le nom de la pâtisserie !!!

Elle est ensuite frit dans l’huile de canola. On peut la manger nature, mais on la consomme généralement recouverte d’une garniture (du chocolat, banane, du sucre, de la cannelle et même salée de beurre à l’ail et de fromage râpé).

 

queue de castor à Montréal

La queue de castor a été inventée en 1978, par la société du même nom mais en anglais  BeaverTails et est originaire de Killaloe dans la province de L’Ontario. Elle a été commercialisée pour la première fois lors d’une foire et le succès fût immédiat.

La chaine BeaverTails possède 142 boutiques et kiosques dont 124 au Canada mais on en trouve également aux USA, au Japon, en Corée du Sud, aux Émirats arabes unis.

En 2009, lors de sa première visite au Canada, le Président Obama s’est arrêté au Marché Byward à Ottawa pour en déguster une !!!!

 

queue de castor à Montréal

 

Où déguster une queue de castor à Montréal ?


queue de castor à Montréal

queue de castor montreal

Plusieurs adresses :

  • Vieux Port au 2 rue de la Commune Ouest, ouvert entre 10h et 17h
  • Vieux Montréal au 123 de la Commune E
  • Au parc d’attraction : La Ronde au 22 chemin Macdonald
  • Dans les cinéma Express Guzzo ( Montréal Nord, Côte Vertu et Ahuntsic – Cartierville)

 

 

queue de castor montreal

 

Mon avis


queue de castor à Montréal

Personnellement, j’ai bien apprécié malgré quelques doutes en la voyant, on ne peut pas dire que cela soit forcément  très appétissant au premier regard mais en goutant, il y a eu comme un goût de reviens y !!!!

Nous avons testé la traditionnelle chocolat banane.

Bien entendu, ce n’est pas le met le plus diététique mais bon en vacances, il faut savoir abuser des « bonnes choses »  !!!

Pour conclure, voici une vidéo pour réaliser votre propre queue de castor :

Avez-vous déjà goûté cette pâtisserie canadienne ? N’hésitez pas à nous donner votre avis !!!

 

David Mtl

Amoureux de Montréal et du Québec, j'ai fondé le blog voyage-montreal.com pour vous aider à organiser votre voyage à Montréal.
Dans ce blog, je partage mes coups de cœur et mes bons plans dénichés lors de mes voyages à Montréal mais aussi ceux de ma team montréalaise.
Montréal de A à Z rien que pour vous !!!!!

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