Au-delà des spécialités classiques, Montréal propose une scène de restaurants contemporains très active. Le Mile End et le Plateau-Mont-Royal concentrent la majorité des adresses les plus intéressantes, avec une densité remarquable pour la surface.
Restaurants du Plateau et du Mile End
Le quartier Mile End est le berceau de la gastronomie bobo montréalaise : comptoirs de cuisine fusion, restaurants japonais haut de gamme, cafes-épiceries itémélant terroir québécois et influence asiatique. Des adresses comme Joe Beef, Liverpool House et Le Vin Papillon (rue Notre-Dame Ouest, dans Saint-Henri) ont une réputation qui dépasse les frontières canadiennes.
Gastronomie et tables étoilées
Montréal compte plusieurs restaurants gastronomiques reconnus internationalement. Toque! (chef Normand Laprise) est une référence de la cuisine québécoise créative depuis les années 1990. L'Accademia et Maison Boulud (hotel Ritz-Carlton) représentent le segment haut de gamme. Réservation indispensable plusieurs semaines à l'avance pour ces tables.
Cafés et brunch
La culture du brunch est très forte à Montréal, notamment le week-end. Les files d'attente devant les bons cafés-brunch du Plateau peuvent être longues (1h n'est pas rare). L'Espace Reunion, Crews and Tangos et Cardinal Café dans le Mile End sont parmi les plus cotés.
