Premiere moisson est bien plus qu'une simple boulangerie : c'est une institution gastronomique quebecoise qui incarne le savoir-faire artisanal dans toute sa splendeur. Fondee a Montreal, cette enseigne s'est imposee comme la reference en matiere de pain, viennoiserie et patisserie haut de gamme avec des dizaines de boutiques reparties dans tout le Quebec. Chaque matin, les fours chauffent pour produire des pains au levain, des croissants feuilletés et des baguettes qui rivalisent avec les meilleures boulangeries parisiennes.
Les specialites a absolument gouter
Chez premiere moisson, le choix est immense et chaque visite est une invitation a la decouverte. Les pains de campagne au levain naturel, les fougasses aux olives et les pains aux noix sont parmi les best-sellers de la maison. La section patisserie propose des creations raffinées qui font la part belle aux ingredients locaux : fraises du Quebec, sirop d'erable, fromages artisanaux. Les sandwiches et tartines du midi font de ces boutiques un lieu de pause ideal pour les travailleurs du centre-ville comme pour les touristes en exploration.
La force de boulangerie francaise montreal a la sauce quebecoise qu'est Premiere Moisson reside dans son engagement envers la qualite des ingredients. L'enseigne travaille avec des farines choisies, n'utilise pas d'agents de conservation artificiels et maintient des recettes proches de la tradition artisanale europeenne tout en integrant des touches locales distinctives. Les boutiques sont generalement dotees d'un espace cafe ou il fait bon s'installer avec un pain aux chocolat et un cafe bien chaud, surtout pendant les longs hivers montrealais. Une adresse qui merite vraiment le detour lors de votre sejour a Montreal. Retrouvez egalement nos conseils sur restaurant la petite italie.
