Première moisson est bien plus qu'une simple boulangerie : c'est une institution gastronomique quebecoise qui incarne le savoir-faire artisanal dans toute sa splendeur. Fondée a Montreal, cette enseigne s'est imposée comme la référence en matière de pain, viennoiserie et pâtisserie haut de gamme avec des dizaines de boutiques reparties dans tout le Quebec. Chaque matin, les fours chauffent pour produire des pains au levain, des croissants feuilletés et des baguettes qui rivalisent avec les meilleures boulangeries parisiennes.
Les spécialités a absolument gouter
Chez première moisson, le choix est immense et chaque visite est une invitation a la découverte. Les pains de campagne au levain naturel, les fougasses aux olives et les pains aux noix sont parmi les best-sellers de la maison. La section pâtisserie propose des créations raffinées qui font la part belle aux ingredients locaux : fraises du Quebec, sirop d'erable, fromages artisanaux. Les sandwiches et tartines du midi font de ces boutiques un lieu de pause ideal pour les travailleurs du centre-ville comme pour les touristes en exploration.
La force de boulangerie française montreal a la sauce quebecoise qu'est Première Moisson reside dans son engagement envers la qualité des ingredients. L'enseigne travaille avec des farines choisies, n'utilise pas d'agents de conservation artificiels et maintient des recettes proches de la tradition artisanale européenne tout en integrant des touches locales distinctives. Les boutiques sont généralement dotées d'un espace café ou il fait bon s'installer avec un pain aux chocolat et un café bien chaud, surtout pendant les longs hivers montrealais. Une adresse qui mérite vraiment le detour lors de votre sejour a Montreal. Retrouvez également nos conseils sur restaurant la petite italie.
