Le Noodle Factory est un restaurant montréalais spécialisé dans les nouilles asiatiques, situé dans le secteur du Quartier chinois, autour de la rue De La Gauchetière et du boulevard Saint-Laurent.
Le concept
Cuisine asiatique de comptoir centrée sur les plats de nouilles : ramen, phở, pad thaï, lo mein. Les recettes mélangent influences chinoises, vietnamiennes et thaïes. Ambiance sans chichi, service rapide, portions généreuses.
Menu et prix
Un bol de ramen ou de phở revient à 14–18 CAD. Les plats de nouilles sautées sont à 13–17 CAD. Comptez 18–25 CAD par personne pour un repas complet avec une boisson.
Quand y aller
Le midi en semaine est la période la plus fréquentée : employés du centre-ville et étudiants s'y retrouvent. Le soir, l'attente est plus courte. Le week-end, le Quartier chinois est animé : prévoyez un peu de temps si vous arrivez aux heures de pointe.
Autour du restaurant
Le Quartier chinois de Montréal est compact mais vivant. Après le repas, les épiceries asiatiques de la rue De La Gauchetière et du boulevard Saint-Laurent permettent de ramener des produits difficiles à trouver en France. La Basilique Notre-Dame et le Vieux-Montréal sont à 15 minutes à pied.
